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こんにゃくダイエット
こんにゃくはこんにゃく芋という植物の芋から生成した食品です。こんにゃくはノンカロリーに近いので量を食べても脂肪になりません。97％が水分で、固形分はわずか3％です。100g＝5kcalとカロリーが極めて低い食品です。また歯ごたえがあることは脳の満腹中枢を刺激して、わずかな量を食べても満腹感を得やすいのでダイエットに最適です。また、こんにゃくは通称「胃の掃除屋」などと言われ、脂肪やコレステロールの吸収をガードしながら、老廃物を外に出す働きも持っています。食物繊維も豊富に含み、腸壁を刺激しながら消化するので、便秘解消にも効果があります。
こんにゃくをそのまま料理するのが一般的ですが、お米と混ぜて炊くだけのこんにゃくごはんとか、こんにゃく雑炊、こんにゃくパスタ、こんにゃくゼリー、こんにゃくジュースなどたくさんの商品がありますので、あなたに合ったものを上手に選びましょう。